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葡萄糖（Glucose）（化學式C6H12O6）是自然界分布較廣且較為重要的一種單糖，它是一種多醛。

純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不

溶于。*葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。